Ranskalaisen De Buyerin Mineral B -kokoelman hiiliteräspannut kestävät oikein käytettynä koko eliniän. Paistinpannut on pinnoitettu luonnollisella mehiläisvahakerroksella, joka suojaa niitä ruosteelta ja auttaa muodostamaan tarttumattoman pinnan. Kauniisti kaartuvalla kahvalla viimeistellyt Mineral B -pannut sopivat kaikille liesityypeille, ja niiden kanssa voi käyttää myös metallisia työvälineitä. 

Kevyet ja lujatekoiset hiiliteräspannut kestävät hyvinkin kuumia lämpötiloja, sopivat erinomaisesti ruoan karamellisointiin ja pysyvät lämpiminä pitkään. Käytön myötä pannun sisäpinta tummuu ja non-stick-ominaisuudet paranevat – parhaimmillaan ne ovat sisäpinnan muututtua täysin mustaksi. Pannua kannattaa myös rasvapolttaa säännöllisesti. Mineral B -pannut on valmistettu Ranskassa.