Heirolin Albera-sarjan fileerausveitsi on kaunis puukahvainen keittiöveitsi, joka soveltuu parhaiten kalan fileoimiseen
Albera-filetin puukahva on valmistettu saarnipuusta ja veitsen terä laadukkaasta teräksestä, joka kestää hyvin korroosiota. Taottu terä on tukeva, mutta samalla kimmoisa, ja sen optimaalinen terävyys ja teroituskulma tekevät veitsellä leikkaamisesta miellyttävän vaivatonta. Terän tyvi on muotoiltu niin, että kahvasta saa ergonomisen ja turvallisen otteen.
