Carina Seth Andersson suunnitteli Sand Secrets -kokoelmansa jatkoksi Design House Stockholmin Sand-astiastolle. Jututimme ruotsalaismuotoilijaa ideasta pelkistetyn kokoelman taustalla ja siitä, miten harkitulla kontrastilla saadaan nostettua kattaus aivan uudelle tasolle.
PÖYDÄN KATTAMINEN on tavallaan kuin lavan rakentamista. Luomme näyttämölle eli pöydälle puitteet lautasilla, juomalaseilla, aterimilla ja tarjoiluastioilla, mutta ruokailuhetken varsinaisessa pääroolissa on kuitenkin itse ruoka. Näin uskoo muun muassa ruotsalaissuunnittelija Carina Seth Andersson, jonka minimalistisilla astioilla on helppo luoda kattaus, joka ei jätä itse ateriaa varjoonsa vaan, päinvastoin, nostaa sen parrasvaloihin.
Mainio esimerkki juuri sellaisista astioista on Seth Anderssonin Sand-astiasarja, jonka hän suunnitteli alun perin Ruotsin kansallismuseon ravintolaan. Design House Stockholmin mallistoon kuuluva astiasto sai jatkoa elokuussa 2022, kun sitä täydentämään julkaistiin tarjoiluun sopivia kannellisia kulhoja, kannuja ja lautasia – uusi kokoelma kantaa nimeä Sand Secrets. Nimellä viitataan juuri ajatukseen siitä, että kattauksen painopiste ei ole niinkään astioissa, vaan siinä, mitä niiden kannen alle kätkeytyy.
”Halusin sekä Sand- että Sand Secrets -kokoelman astioille hillityn ilmeen, jotta kattausten päärooliin nousisi itse ruoka”, Seth Andersson vahvistaa.
Maanläheiset mutta intensiiviset sävyt
Sand Secrets -uutuusastiat ovat alkuperäisten Sand-astioiden tapaan muotokieleltään minimalistia, mutta värimaailmaltaan ne ovat huomattavasti näyttävämpiä. Sand-astiat ovat sävyltään pehmeän beigejä Ruotsin kansallismuseon rakennuksen innoittamana; uusiin tarjoiluastioihin Seth Andersson halusi kuitenkin tummempia, hieman dramaattisempia sävyjä.
”Sand Secrets on itsenäinen kokoelma, mutta se on silti helppo yhdistää Sand-astioihin”, hän selventää.
”Sand-astioissa käytimme pehmeän ja hieman lämpimän sävyistä beigeä savea kirkkaalla lasituksella. Sand Secretissä materiaali on yhtä lailla läpivärjättyä, ja lisäksi astioiden sisäpuolella on kirkas lasite, jotta sarjat sopivat toisiinsa. Beigen, punaisen ja mustan yhdistelmä tuntui minusta hyvin ilmeiseltä; ne ovat kaikki maanläheisiä, luonnollisia sävyjä.”
Yhdistele vapaasti
Molempia kokoelmia yhdistää myös monikäyttöisyys.
”Oli haastavaa pitää astioiden määrä maltillisena ja sen sijaan suunnitella esineitä, joita voi käyttää moneen eri tarkoitukseen”, sanoo Seth Andersson. ”Kokoelmassa ei ole montaakaan erilaista astiaa, vaan kaikkia niitä voi käyttää eri tavoin. Esimerkiksi isoa Sand-kulhoa voi käyttää vaikkapa keitolle tai jälkiruoalle mutta myös korvattomana teekuppina.”
Astioille on toden totta helppoa keksiä lukemattomia käyttötarkoituksia: esimerkiksi pienet tarjoilulautaset sopivat yhtä lailla sushin, tapaksien tai alkupalojen tarjoiluun kuin marjapiirakkapalalle tai tarkoin asetellulle jälkiruoka-annokselle. Vain mielikuvitus on rajana!
”Kaikkia Sand Secrets -astioita voi käyttää eri tavoin.”
”Saan paljon inspiraatiota ihan tavallisista, arkisista esineistä. On hauskaa katsoa uusin silmin jotain, mitä käytät joka päivä, vaikka työkalua tai teekuppia. Kattauksen tekeminenkin on enemmän kuin vain astioiden asettelemista pöydälle – kyse on nimenomaan niiden yhdistelemisestä.”
Sand Secrets -astioiden tummat sävyt ja yksinkertaiset vahvat muodot tuovat kattaukseen hieman dramatiikkaa.
”Jos kaikki on aina yhtenäistä ja ennalta arvattavaa, voi lopputuloksesta tulla aika tylsä”, sanoo Seth Andersson. ”Tykkään, että kattaukseen tuodaan vähän kontrastia.”
Löydä suosikkisi
Katso myös:
• Sand Secrets -kokoelma >
• Kaikki Design House Stockholmin tuotteet >
Teksti: Emmi Ratilainen Kuvat: Design House Stockholm